Игровое развлечение в дошкольной группе «Традиции самоварного чаепития»

Игровое развлечение в дошкольной группе «Традиции самоварного чаепития».

Образовательная область: познание, формирование целостной картины мира.

Интеграция образовательных областей:

Познание

художественная литература

музыка

художественное творчество

здоровье

Тип: ознакомительное

Возраст: 6-7лет

Форма организации: групповое

Задачи.

Образовательные:

- способствовать знакомству детей с русским самоваром, историей возникновения и появления самовара на Руси

- формировать умение детей переносить ранее полученные знания в игру.

- закреплять знания обобщающего понятия: посуда.

Развивающие:
- способствовать развитию у детей памяти, мышления.

Воспитательные:

- воспитывать уважение к традициям русского народа.

Предварительная работа:

- разучивание пословиц , поговорок о чае, самоваре.

- знакомство с росписями декоративно - прикладного искусства.

Материал:

Наглядный:

- картинки с видами посуды

- мультимедиа (виды самоваров, викторина « Узнай самовар»)

- запись песен на mp3

Ход:

Ведущая Ребята, я предлагаю вам посмотреть на картинки, которые вы видите на доске. Что это?

Дети: посуда

Ведущая : А какая бывает посуда?

Дети: Чайная, столовая, кухонная.

Ведущая: Разложите картинки на три группы по виду посуды (дети выполняют задание)

Ведущая: Сегодня мы с вами поговорим об ещё одном предмете посуды, а вот о каком , отгадайте загадку

Стоит толстячок,

Подбоченивши бочок

Шумит и кипит

Вам чай пить велит

Дети: Самовар.

1. У носатого у Фоки

Постоянно руки в боки.

Фока воду кипятит

И как зеркало блестит. (Самовар)

Ведущая Правильно. Это самовар. И сегодня мы собрались все вместе, чтобы устроить праздник хорошему, доброму, старому Самовару.

История самовара:

Много легенд ходит о том, где впервые был сделан самовар. Его родиной считают город Тулу. Тогда было много мастеров - самоварников. И каждый хотел, чтобы его самовар был самым лучшим, самым красивым. Их делали разными: большими и маленькими, круглыми и продолговатыми, украшали различными узорами, придавали различную форму ручкам и краникам. Только на Руси пили чай из самовара.

Выставка самоваров:

Самовар видели все, но не все знают, как он устроен. Внутри самовара находится труба. В неё засыпали сосновые сухие шишки или древесный уголь. Поджигали их лучиной и раздували огонь сапогом. Закипала в самоваре вода. В специальное приспособление наверху в самоваре устанавливался заварной чайник.

Главным материалом для изготовления самоваров служили медь зелёная (латунь) и красная (сплав меди и цинка). Иногда самовары серебрили и золотили.

Формы самоваров также были различны. Наиболее часто встречаются самовары – “банки”, “рюмки”, “шарики”, у которых есть несколько подвидов: “арбуз”, “дыня”, “груша”. Одни из самых красивых – самовары “ваза” и “цветок лотоса”. А мечта каждого коллекционера и даже многих музеев – “паровоз”, “петух” и “бочонок”.

Ведущая: Дети, как вы думаете: «Почему назвали самовар «самоваром»?» (Ответы детей).

Всем известно, что самовар – это устройство для приготовления кипятка. «Сам варит» - отсюда и слово произошло «самовар». Давайте вместе его произнесём: «Самовар». (Дети произносят слово 2-3 раза).

Дети рассматривают выставку самоваров (или смотрят презентацию про самовар)

Ведущий 1: Собралось к нам гостей со всех волостей. Ну что ж, доброе начало, как говорится, половина дела. Удобно ли вам, гости дорогие? Всем ли видно, всем ли слышно, всем ли места хватило? Как в народе говорится,

в тесноте, да не в обиде!

Ведущий 2: Собрались мы сегодня на праздник у самовара! Без него нельзя представить жизнь русского народа. Испокон века самовар был символом семейного очага, уюта, дружеского общения. Русские люди считали, что совместное чаепитие поддерживает любовь и дружбу между членами семьи, скрепляет родственные и дружеские связи, а самовар, кипящий на столе,

создаёт атмосферу уюта, благополучия и счастья.

Дети:

Самовар пыхтит, искрится-

Щедрый, круглый, золотой.

Озаряет наши лица

Он своею добротой.

Лучше доктора любого

Лечит скуку и тоску

Чашка вкусного, крутого,

Самоварного чайку!

Посидеть за самоваром

Рады мы наверняка,

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока.

Самовар гудит, шумит,

Только с виду он сердит.

К потолку пускает пар,

Наш красавец – самовар

Ведущая: Славная традиция на Руси – это самоварное чаепитие. Раньше это было особым ритуалом – на стол выставлялись чайные принадлежности: самовар, заварной чайник, чашки с блюдцами, розеточки с вареньем, сахарница. В центре стола выставлялась выпечка: пироги, ватрушки, пряники ,баранки, редко – конфеты.
чай пили на Руси очень давно.
Чай – это вкусный и полезный напиток, пришедший к нам из далеких времен. Чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он также необходим и ничем незаменим, как и хлеб.

А с чем пьют чай?

Дети: печенье, сахар, бублики, пироги, варенье, пряники и т.д.

Ведущая: Эх! Недаром в народе говорят: Чай не пьешь - откуда силу возьмешь? Какие пословицы и поговорки о чае вы знаете, давайте устроим соревнование.

Пословицы, поговорки:

1. За чаем не скучаем – по три чашки выпиваем.

2. С самоваром – буяном чай важнее и беседа веселее.

3. Чай пьёшь – здоровье бережёшь.

4. Пей чай, беды не знай!

5. С чаю лиха не бывает, а здоровье прибавляет.

6. Чай не пьёшь – где силу берёшь?

7. Холодно – пей чай! Жарко – пей чай! Устал – пей чай!

8. Чай пить – приятно жить!

9. Выпьешь чайку – позабудешь тоску!

10. Чай пить – не дрова рубить.

11. Самовар кипит – уходить не велит.

12. Самовар – Друг семейного очага, лекарство прозябшего путника.

13. В Тулу со своим самоваром не ездят.

14. Выпей чайку - позабудешь тоску .

15. С чая лиха не бывает!

16. Пей чай, не вдавайся в печаль!

Ведущая:

Пока самовар поспевает,

Хозяюшки дом убирают.

ну-ка, веник берите,

Сюда бегите,

Чистоту наведите!

Игра «Весёлый веник»

(две команды из детей и гостей, по очереди проводят маленький мячик веником между кеглями)

Ведущая: Дети, если в Японии во время чаепития не разговаривают, размышляют о смысле жизни, то в России за чаем общаются, поют чайные частушки.

Частушки.

1. На столе у нас пирог, пышки да ватрушки.

Так споем же под чаек чайные частушки.

2. В пляске не жалей ботинки! Предлагаю чай друзьям

Если в чашке есть чаинки, значит, письма пишут нам!

3.Хлебом-солью всех встречаем, самовар на стол несём.

Мы за чаем не скучаем, говорим о том, о сём.

4. Посидеть за самоваром рады мы наверняка,

Ярким солнечным пожаром у него горят бока.

5. Самовар поёт, гудит, только с виду он сердит.

К потолку пускает пар наш красавец самовар.

Ведущая: Чай в России в прошлые века пили лишь в особых случаях. Поэтому возникло выражение “Чайком побаловаться”. Многие бедняки даже не знали, как заваривать чай. В середине XIX века были такие шуточные стихи.

Шуточные стихи. (Читают дети)

1. Раз прислал мне барин чаю

И велел его сварить.

А я отроду не знаю,

Как же этот чай варить.

2. Взял тогда, налил водички,

Всыпал чай я весь в горшок,

И приправил луку, перцу,

Да петрушки корешок.

3. Разлил варево по плошкам,

Хорошенько размешал,

Остудил его немножко,

На господский стол подать.

4. Гости с барином плевались,

Сам он даже озверел,

И, отправив на конюшню,

Меня выпороть велел.

5. Долго думал, удивлялся,

Чем же мог не угодить.

А потом- то догадался,

Что забыл я посолить.

А как правильно заваривать чай? (Ведущая показывает детям, объясняя при этом, как правильно заваривать чай).

Заваривать чай следует свежей вскипяченной водой, однако кипяток не должен бурно кипеть – такая вода способна убить аромат самого лучшего чая. В чайник для заварки, желательно фарфоровый, кладут чай, заливают его кипятком, закрывают крышкой. Если при заварке выделяется пена, значит, чай заварен правильно. Снимать пену не следует – такой чай самый ароматный.

Ведущая: А, ну - ка, гости, выходите! Расписной платок берите! Веселил нас много раз русский танец-перепляс.

Плясовая «Русский самовар»

Ведущая : Молодцы у нас ребята!

Наши гости и девчата!

Ну, ни в чем не уступали,

Очень весело плясали!

Ведущая: Когда праздник подходил к концу, радушный хозяин угощал гостей дорогих сладким пряником! А назывался этот пряник - Пряник – разгоняй! И гости, получив такой подарок, понимали, что пора по домам! Примите и вы, гости дорогие от радушных хозяев угощение – Пряник-разгоняй!

Посиделки – вечеринки,

У кого ты не спроси,-

Это – русские картинки

Нашей жизни на Руси.

Мы делились новостями,

Мы старались вас развлечь,

Мы прощаемся с гостями.

Говоря до новых встреч!

Сладкий праздник РАЗГОНЯЙ, посиделки закрывай!

(Ведущие ставят перед гостями поднос с пряниками).

О чудо- самоварах и русской самоварной традиции

Выполнили:

Воспитатели СПДО МАОУ СОШ № 22 Криворотова Н.В., Ярцева Е.Н.

2015 год

Слайд №2

Ребята, вы знаете, что такое музей?... Музей – это большой дом, в котором хранится коллекция интересных предметов. Это могут быть картины, посуда, мебель, музыкальные инструменты, старинные книги, игрушки … Каждый желающий может прийти в музей и познакомиться с коллекцией. В нашем родном городе Туле есть удивительный музей, в котором хранятся самовары. именно поэтому он называется Музеем самоваров.

Слайд №3.

Так вот в тульском Музее самоваров жил-был маленький, очень маленький самоварчик. Размером он был с обычный наперсток, а весил всего 16 граммов. Но никто не мог назвать его игрушкой, потому что малютка был самым настоящим самоваром с настоящей крошечной крышечкой, конфоркой, тушилкой. В нем можно было вскипятить 4 капли воды!!! Самоварчик был очень счастлив. Ему нравилось, что посетители музея с восторгом рассматривали его и говорили, какой он замечательный.

Комментарии к файлам:

Слайд №4.

Но вот однажды в зал, где стоял наш самоварчик, принесли электрический чайник. Он был совсем новым и очень красивым, так показалось нашему самоварчику. Поначалу чайник не обращал никакого внимания на малютку. Он важно пыхтел, ворчал и выпускал пар. Но когда наступил вечер, все посетители ушли, и в зале наступила полная тишина, чайник вдруг заметил самоварчика, посмотрел на него свысока и сказал важным голосом: « Не понимаю, что делает в музее этот малыш! Ему, совершенно, здесь не место, как в прочем и всем самоварам, таким старым и уродливым! Их время прошло! Они никому не нужны! Толи дело мы, чайники! Современные, красивые, а, главное, нужные людям!

***После таких слов наш самоварчик не на шутку огорчился. Он, живя в музее столько времени среди своих родственников старинных самоваров, никак не мог подумать, что они, самовары, не нужны людям. Малютка стоял такой рассеянный и не знал, что делать …

Слайд №5.

Переполненный переживаниями и тревожными мыслями, он вдруг услышал нежный знакомый голос, который узнавал всегда безошибочно. Это голос принадлежал его маме, старинному тульскому самовару, сделанному из меди еще в начале 19 века.

Слайд №6.

Внутри такого самовара находилась труба, в которую засыпали сосновые шишки или сухие чурки, древесный уголь. Поджигали их лучиной - тонкой щепой из смолистой сосновой или еловой древесины , потом раздували огонь сапогом. Вскоре вода в самоваре закипала.

Слайд №7.

В заварной чайник, который ставили наверх самовара, добавляли листочки смородины, малины, земляники. Самоварчик знал, что чай у мамы получался самый вкусный на свете! Ему вдруг захотелось поделиться с ней своими переживаниями, спросить, неужели и правда век самоваров закончен, и люди будут пить чай только из этих странных современных чайников?

***Самоварчик крепко обнял свою маму и рассказал ей о своих тревогах.

На минутку ему показалось, что мамочка очень расстроится, услышав слова чайника. Но мама-самовар, выслушав сына, ни капельки не огорчилась, а даже, к удивлению самоварчика, нежно погладила его и ,улыбнувшись, сказала: « Малыш, не бойся и не верь чайнику. Самовар – это не просто сосуд, в котором кипятят воду! Это ТРАДИЦИЯ русского народа! Ты знаешь, что означает это слово? » Самоварчик в ответ покачал своей крышечкой. Он никогда не слышал этого слова. (Целесообразно спросить у детей, знакомо ли им это слово?)

Слайды №8

-Самовар, сынок, - продолжала мама, - вошел в каждый дом. Он стал символом добра и домашнего уюта. Его покупали на всю жизнь, берегли, ухаживали, передавали от родителей к детям.

Самовар пыхтит, искрится,

Щедрый, круглый, золотой,

Озаряет наши лица

Он своею добротой!!!

Слайды №9.

Для семейного чаепития самовар помещали в центр стола. Пока он   закипал,   на белую скатерть выставлялись все чайные принадлежности и домашняя выпечка: пироги, ватрушки, хворост, и конечно же тульские пряники. Выставлялись   так же сахарница с уже расколотым на кусочки сахаром-рафинадом, вазочки с вареньем, как правило, земляничным или из крыжовника,   розетки для варенья, редко – конфеты и шоколад.  

Слайды №10.

На чаепитие собиралась вся семья - и бабушка с дедушкой, и папа с мамой и, конечно, дети. Все садились за большой стол, наливали чай из самовара, угощали друг друга вкусностями, медом , вареньем и беседовали …

Проходили годы, дети вырастали, у них появлялись свои дети, но члены семьи продолжали собираться все вместе за большим столом. Они обязательно пили чай из самовара и рассказывали интересные истории. Вот это и есть традиции, сынок!

-Как здорово, мама, иметь традиции! - воскликнул самоварчик. – А кто придумал пить чай из самовара?

Слайд№11.

- Кто изобрел самовар, неизвестно, потому что это произошло очень давно. В Древнем Риме тоже пользовались предметом очень похожим на наш русский самовар. Он имел форму высокого кувшина с двумя емкостями внутри для жидкости и углей. В   античном самоваре не   было крана и крышки, вода заливалась через верх и   набиралась оттуда при помощи черпака, а раскаленный уголь подавался через отверстие сбоку. Интересно, что в этом же устройстве можно было охлаждать напитки в жаркие дни. Для этого вместо угля использовался лед. Назывался такой кувшин-самовар АУТЕПСА.

Слайды №12.

И в Древнем Китае были свои самовары. Изготавливались они из меди и назывались « хого » , что в переводе означает « огненный котел » .

И действительно, китайский самовар имел форму котелка с трубой внутри. В таком самоваре можно было не только вскипятить чай, поставив его на костер или угли, но и приготовить какое-нибудь блюдо.

Слайд №13.

Китайцы очень берегут свои традиции! Они и сегодня также любят собираться дома за большим столом всей семьей, чтобы отведать блюда, приготовленные в китайском самоваре Хого.

Слайд №14.

Трудно сказать, когда появились первые самовары в России. Их прадедушкой был медный « сбитенник » . Это круглый чайник с внутренней трубой и поддувалом. Готовили в нем сбитень, очень полезный и вкусный старинный русский напиток из меда с пряностями.

Слайд № 15.

Тогда еще не было традиции пить чай, поэтому в течение дня пили горячий сбитень. Разносили его в тех самых круглых сбитенниках, а людей, которые это делали так и называли - сбитенщики.

Слайд.№16.

Первые фабрики, где изготавливали самовары, появились в нашем родном городе Туле. Тульские мастера стали делать много красивых самоваров различной формы и размеров.

Слайды №17.

Тульские самовары стоили дорого, потому что делали их настоящие мастера . Но они все чаще и чаще стали появляться в русских домах.

Слайды №18.

Их покупали и очень богатые люди …

Слайды №19.

и горожане …

Слайды №20.

и крестьяне, которым приходилось долгое время копить деньги на такую покупку.

***Про самовар русские люди придумали много пословиц и поговорок:

Самовар кипит – уходить не велит.

Печка – матушка, а самовар – батюшка.

С самоваром – буяном чай важнее и беседа веселее.

В Тулу со своим самоваром не ездят.

Самовар, что море соловецкое, пьем из него за здоровье молодецкое.

Самовар закипел – отвлекайся от дел.

На три двора пять самоваров, а одна лошадь.

Слайд №21.

Самоваром гордились и выставляли его на показ.

Вот посмотрите, какой красавец! Этот самовар был сделан из латуни в конце 19 века. Он имеет форму вазы.

Слайд №22.

Самовар с красивым названием « Флорентийская ваза » сделан также в 19 веке. Название самовару давали по форме корпуса.

Слайд №23 .

А этот самовар называют рюмкой, потому что похож на рюмку.

Слайд №24.

Самовар – шар.

Самовар поет, гудит,

Только с виду он сердит.

К потолку пускает пар

Наш красавец самовар.(Частушка)

Слайд №25.

Самовар – репка.

Лучше доктора любого

Лечит скуку и тоску

Чашка вкусного , крутого

Самоварного чайку! (Частушка)

Слайд №26.

Вот самовар-арбуз!

Стоит толстячок,

подбоченивши бочок, Шипит и кипит,

всем чай пить велит. (Самовар).

Слайд №27.

Самовар-бочонок.

Слайд №28.

Самовар-петух.

Слайд №29.

А вот необычный самовар-терем! Правда, красивый?!

Слайд №30.

Самоваром пользовались не только дома, его брали в дорогу, на гулянье. Для этой цели использовались дорожные самовары. Путешественники брали в дорогу специальный погребец. В нем была корзина для чаепития, состоявшая из двух чашек и блюдец, сахарницы, чайницы, двух ложечек, спичек и … самоварчика на спиртовке.

Позже был изобретен “ заплечный ” (носили за плечами) самовар. Его брали в военные походы солдаты.  

Слайд №31.

А вот самый маленький самовар - меньше песчинки (высота его 1.2 мм). Изготовлен он из золота в наше время мастером Николаем Алдуниным и состоит из 12 деталей. Увидеть такого малыша можно только с помощью увеличительного стекла.

Слайд №32.

Почти сто лет назад туляки изготовили очень большой самовар. Весил он 100 кг.В него можно было налить 250 литров воды. Вода вскипала в таком самоваре за 40 минут, а остывала 2 дня.

Но в 1995 году на тульском заводе « Штамп » был изготовлен гигантский (очень большой, огромный) самовар, который весил 500 кг (столько весит взрослая корова). В него уже можно было налить 450 литров воды. Такой самовар сделали для того, чтобы вовремя городских праздников можно было напоить ароматным полезным чаем много людей.

***** Маленький самоварчик слушал рассказ мамы с замиранием сердца. Он впервые узнал, как важен самовар для русского человека, с какой любовью и трепетом относятся люди к традиции самоварного чаепития в нашей стране. В нем возникло необычайное чувство гордости за все русские самовары, особенно за те, что были сделаны в Туле.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ