Буклет " Лучок-мой дружок"

Загадки

Уж давно о нем не спорят -
Витаминов просто море,
Правда, он не виноват,
Что немножко горьковат.
Круглый год, зимой и летом,
В шубку теплую одетый.
Раздеваем - горько плачем,
А раздеть нельзя иначе.
Догадался, юный друг?
Ну, конечно, это...(лук)

Я полезный самый,

В том даю я слово.

Ешьте меня всяким –

Будете здоровы.

МКДОУ «Белозерский детский сад №2»

Памятинский филиал

Автор- составитель:

воспитатель Сычева Ирина Юрьевна

с.Памятное

2018 год.

Разговорам вы не верьте,

В пище очень ценен лук,

Луком лечим мы недуг.

И не враг он нам, а друг.

"Лук от семи недуг!" 

Лук является прекрасным профилактическим средством от гриппа, насморка, воспаления горла, помогает при кашле.

При кашле с успехом применяется луковый сироп. Отварить 100-120 г нарезанного лука в 250 г воды в течение 5-10 минут, процедить. Добавить десять чайных ложек сахара и варить на медленном огне до состояния сиропа. Принимать 2-6 чайных ложек в день.

При гриппе, насморке или для профилактики в разгар вирусно-респираторных заболеваний натрите на мелкой терке луковицу и подышите над луковой кашицей. В этот период необходимо также больше есть лука.

При головной боли помассируйте лоб луковым соком. Если болит горло – пожуйте свежий лук. При простуде можно также положить мелко порубленный лук в носки и надеть их на ночь.

Будьте здоровы!

Блюда из лука

«Пирожки с луком и яйцом.»

Растворяем в стакане кефира ½ ч. л. соды, добавляем 3 ст. л. растительного масла, щепотку соли, 2½ стакана муки и замешиваем тесто. Начинка для пирожков с луком и яйцом готовится просто. Нарезаем кубиками 8 вареных яиц и смешиваем их с порубленным пучком зеленого лука. Для вязкости и вкуса добавляем 50 г растопленного сливочного масла и соль. Вырезаем из раскатанного теста лепешки, выкладываем начинку, делаем пирожки и обжариваем в масле.

«Творог с зеленым луком и сметаной»

Инградиенты:

Зеленый лук - 1 пучок

Творог - 200 г

Укроп - 1 пучок

Сметана - 2 ст.л

Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Зеленый лук промойте, порежьте кольцами и перемешайте с творогом и сметаной. Выложите в салатник и посыпьте мелко порезанным укропом.

Это интересно знать...

• Лук, одно из самых популярных и очень древних овощных растений. Его выращивают пять тысячелетий. Возделывание этой культуры началось в древнем Китае, затем перешло в Индию и Египет.

• Древние египтяне носили луковицу на груди как талисман, способный защитить в бою, они изображали его на своих памятниках. При строительстве древних пирамид рабов кормили вареным луком во избежание болезней. В эпоху крестовых походов значение лука было столь велико, что французы выменивали своих пленников, отдавая 8 луковиц за человека.

• В России лук получил широкое распространение ещё в 8 веке

• Даже в бедной семье суп не варили без луковицы. Она была не только приправой, но и защитницей от всех болезней. Это была здоровая и полезная пища. В старинных русских лечебниках-травниках давалась рекомендация: «во время болезней, эпидемий нужно развешивать в комнатах связки луковиц, от чего не проникает в них зараза, да и воздух в покоях очистится».