Консультация для родителей «Рацион для отличников».

Консультация для родителей на тему:

«Рацион для отличников».

- Ты своей сухомяткой себе желудок «осадишь!» Ладно, не хочешь борщ, хоть бутерброд с колбаской скушай! Или шоколадку возьми, – такие разговоры частенько можно услышать в семье школьника. Сердобольные бабушки, вечно занятые на работе мамы пытаются впихнуть в ребенка что – то, лишь бы не голодал. Врачи меж тем бьют тревогу: у 60% российских школьников – гастрит, у 15 – 20 % есть лишний вес. Плохая успеваемость, рассеянность, агрессивность – все это отчасти тоже зависит от питания. Что же делать, как приучить ребенка к правильному питанию и сделать меню разнообразным?

Давайте разберемся, что же такое правильное питание.

Завтрак:

нет – сосискам и колбаскам,

да – омлетам с молоком.

Многие дети убегают на уроки голодными – то их тошнит от одного вида каши, то некогда. Сами такими были. Между тем первый утренний прием пищи необходим, чтобы мозг лучше концентрировался, а организм «запускался». Работоспособность увеличивается процентов на 30%. Чтобы нормально поесть, ребенок накануне должен поесть не позднее 8 часов вечера, а утром встать не в последний момент, а заранее. Завтрак должен состоять из медленных углеводов и белка, который строит клетки растущего организма: каш, бурого риса, мюслей, орехов, творога, несладкого йогурта. Идеальный выбор: омлет из 2 яиц на пару с молоком, овощами, зеленью, бутерброд из цельнозернового хлеба с маслом, сок, молоко или чай с медом. Вместо конфет и печенья давайте сырники на пару, творожную запеканку с сухофруктами или печеными яблоками. Если ребенок любитель мясного завтрака лучше дать цельнозерновой хлеб с отварным мясом. В мясе, кстати, много легко усваиваемого железа, которое просто необходимо, чтобы не заработать анемию.

Перекус:

яблоки и домашний мармелад.

Давайте ребенку с собой яблоки, виноград, сыр, орешки, сухофрукты. Это не засахаренные, яркие, в них, кстати, много сахарозы, а это вредно для поджелудочной железы и вредит печени, а сморщенные и не очень красивые, зато натуральные , а значит – полезные. Можно сделать домашний мармелад. Отварить любые фрукты и смешать их с желатином или пектином. Или печенье – взбить отруби, кусочки чернослива, изюма, орешки с желтком и выпекать в духовке, без масла. Дети обожают желейные пирожные – нужно взбить ягоды, фрукты в блендере, добавить желатин, положить в форму хлебцы , залить сверху полученной массой и поставить на несколько часов в холодильник.

Обед:

больше овощей и рыбы.

В обед стоит налегать на овощи и белок с кальцием; индейка, курица, рыба, яйца, сыр, рагу, салаты. Пропустить обед нельзя, потому что вечером ребенок съест больше, чем требуется, ему будет тяжелее заснуть, да и калории отложатся в ненужных местах. Что – сладенькое в обед тоже нельзя, в крови тут же повышается уровень глюкозы, сначала люди чувствуют прилив энергии, а через час, полтора она испаряется . В итоге – сонливость, вялость, тут уже не до уроков. Родители зачастую сами провоцируют проблемы со здоровьем у детей, заставляя есть печенье с маслом, макароны с хлебом. Не обязательно отказываться от «вкусняшек», но можно заменить например, сливочный пломбир фруктовым льдом, делать выпечку из нутовой муки, выбирать макароны из твердых сортов пшеницы.

Ужин:

легкий салат с рыбой за 3 – 4 часа до сна.

На ужин – рыба, овощи, вареное мясо, творожные блюда, плюс кефир или домашний йогурт на основе кефира. Рыба должна присутствовать не менее двух раз в неделю. В ней йод, огромное количество белков и омега – 3 жирных кислот, которые помогают концентрироваться на уроках, и метионин, обеспечивающий усвоение, а не накапливание жиров. Особенно много омега – 3 в лососе, макрели, сардинах и прочей жирной рыбе. А еще в грецких и миндальных орехах, рапсовом и льняном масле, в зеленых салатах, капусте, кабачке и тыкве. И помните ужин должен быть за 3 – 4 часа до сна.