Коми-пермяцкие посиделки: «Коми-Пермяцкие традиции»

МБДОУ «Детский сад №19 «Родничок» г Кудымкар

Коми-пермяцкие посиделки :«Коми-Пермяцкие традиции»

Музыкальный руководитель: Чеботкова М.Л.

Цель: формирование у дошкольников чувств патриотизма к родному

краю.

Задачи:

1. закрепить знания детей о родном крае ;

2. развивать познавательный интерес к коми – пермяцкому фольклору, умение выразительно рассказывать стихи, исполнять песни и хороводы коми – пермяцких композиторов;

3. воспитывать дружеские взаимоотношения , любовь к родному краю;

ХОД:

Дети входят под коми-пермяцкую мелодию «Ленок» Пахорукова.

Все:

Бур лун, дона ёрттез!

Взрослый:

Коми край тэ менам!

Тэ примитсьоломсяньпым привет поклонон!

К нам приехали гости, Гости славные, важные, именитые.

Мальчики:

Вдоль по улице красавицы идут,

Вдоль по улице девицы идут,

Сарафаны-то нарядные, а сапожки-то сафьяновы.

Девочки:

Вдоль по улице молодчики идут,

Вдоль по улице удаленьки идут.

Вот идут, идут поглядывают

Красным девицам подмаргивают.

Взрослый:

Мы сегодня будем петь да плясать,

да гостей вокруг забавлять.

А откуда наши гости?

ВСЕ:

С Кудымкара!

Мальчик:

Родился я в Кудымкаре, в прекрасном коми-крае,

Где все народы дружно живут одной семьёй.

Здесь улицы широкие, дома стоят высокие

Берёзы белоствольные мелькают за окном.

Здесь театры, парки, скверы

Школы, улицы, цветы - ну, а знаешь его ты?

ПЕСНЯ: «Кудымкар» Пахорукова

Девочка: Ой, ребята, а я что видела?

Дети: Что?

Девочка:

Ехала деревня мимо мужика,

Вдруг из подворотни лают ворота.

Мальчик:

Лошадь ела кашу , а мужик- овёс,

Лошадь села в сани, а мужик повёз.

Девочка:

Стучит- бренчит по улице,

Фома еде на курице,

А Тимошка на кошке,

По кривой дорожке.

Мальчик:

Катя, Катя - Катюха,

оседлала петуха.

Петух заржал,

на базар побежал!

Взрослый:

Ну, потеха, так потеха,

здесь никак нельзя без смеха,

музыканты хоть куда, с инструментами беда:

и ложки, и колотушки, и трещотки.

Игра на детских музыкальных инструментах: « Оркестр»

Взрослый:

Эй, глядите, воробушек летит, хвостиком вертит,

а вы скорее вставайте, дружно поиграйте

Коми пермяцкая игра: « Мыр» (пень)

На болоте стоит пень, шевелиться ему лень. Ждет, кто пощекочет, он смеяться хочет

(щекочут Хозяйку - разбегаются, строятся полукругом)

Взрослый:

Давным – давно, на Руси, на уральской стороне , живет коми- пермяцкий приветливый народ, хлеб – соль водит, хозяюшки припасы готовят – гостей угощают. А не подскажите - ли, гости дорогие, чем хозяюшки гостей подчуют? Какие коми – пермяцкие блюда знаете?

Презентация: «Коми – пермяцкие блюда».

(хлеб, челпаны, сочни, шаньги с различными начинками. Каши из ячменной крупы, гороховой муки, калеги, а так же кисели разные – молочный, из сусла, клюквы, брусники. Пироги - с рыбой, рябиной, редькой, грибами, пистиками).

Взрослый:

Наши посиделки без пляски, хоровода не получаются. Дети в круг скорей вставайте хороводить начинайте.

Коми-пермяцкий хоровод: « Кудрявая березка» Клещин

Взрослый:

А еще из давно коми – пермяки угощали гостей квасом. Расскажем вам сейчас с огромным желанием про наш коми - пермяцкий квас, который готовят из бражна с добавлением солода.

ЧАСТУШКИ ПРО КВАС.

1. Мы частушек много знаем.

и споем сейчас для вас,

А в частушках прославляем

коми-пермяцкий пенный квас!

1. Квас не пьешь, какая сила,

говорили на Руси,

квас хозяйка выносила,

пей и снова попроси.

1. В нашем округе и ныне

квас от веку водится,

а попить его до сыта

не всегда приходится.

1. Началося красно лето

жарко солнышко печет,

как подвозят бочку с квасом

сразу очередь встает.

1. Квас готовила, варила,

делала, старалася,

стала квасом угощать-

бочка разорвалася.

1. Я поставлю нынче квас,

приглашаю в гости вас.

Сделаю окрошечку –

ешьте понемножечку!

1. Мы частушки вам пропели

все про квас, да все про квас,

и большое всем спасибо,

что послушали вы нас!

Взрослый:

А еще один из самых важных блюд в коми пермяцкой кухне являются пельмени. Пельмени настолько полюбились всем, что стали в нашей стороне общепринятым кушанием.

- Ах, эти вкусные пельмени!

По нраву всем – и нам, и вам.

Из редьки, мяса и капусты

готовить будем мы для вас.

(Приготовление пельменей, по ходу идет рассказ о пельменях, звучат коми – пермяцкие песни.)

Ребенок:

«Пельнянь»- слово коми пермяцкое. «Пель» -ухо, «нянь» -хлеб , в переводе хлебное ухо.

Для наших предков пельмени были не просто любимым кушаньем, пельмени были символом приносимого в жертву скота.

К настоящим уральским пельменям можно отнести лишь мясную, грибную и редечную начинку. Раньше пельмени подавали не в посуде, а в горшочках и ели руками.

Приготовление пельменей всегда было настоящим праздником. Женщины разных возрастов собирались в избе, одетые в лучшие наряды. Пожилые женщины готовили фарш, замужние женщины – тесто, молодые девушки делали сочник. Ну, а младшие девочки начинали их фаршем. Все это сопровождалось распеванием любимых песен.

(после приготовления пельменей, всех угощают ими. Затем встают полукругом.)

Взрослый:

Коми – пермяки любят принимать гостей, ходить друг другу в гости, угощать всем самым лучшим, что у них есть.

И мы будем очень рады, если вам понравилось у нас в гостях.

Час прошел в веселом гаме, как же короток был он,

Хорошо нам было с вами – вот прощальный вам поклон.

Все кланяются и под коми – пермяцкую песню «Ленок» Пахорукова , выходят из – зала.