Откройте фотогрфию.
Создайте её копию (Слой — Создать копию слоя), если боитесь испортить оригинал.
Создать выделение в том месте, которое хотите скрыть мозаикой. Выделение можно сделать любым способом: либо инструментом «Прямоугольное выделение», либо «Свободное выделение».
Я взяла «прямоугольное выделение» и сделала так:
Теперь самое интересное: запускаем фильтр «Пикселизация» (Фильтры — Размывание — Пикселизация) и видим параметры «Ширина точки» и «Высота точки». Эти параметры отвечают за размер квадратиков, которые будут скрывать лицо; чем больше значение, тем больше квадраты. Я выбрала значения по 10 пикселей и применила фильтр.
Теперь можно снять выделение (Выделение — Снять), чтобы оно не мешало.
Вот и всё, мы скрыли лицо мозаикой. Осталось сохранить результат. Используйте для этого меню «Файл — Экспортировать» и укажите формат PNG, чтобы качество не ухудшалось.