"Энергетики- мифы и реальность"

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 2 г. ЛЬГОВА»

Методическая разработка

внеклассного мероприятия
«Энергетические напитки: мифы и реальность»

Составили:

социальный педагог Фомина Р.В.

учитель биологии Белоусова Н.С.

Льгов – 2015г.

Содержание:

I.Введение.

II.Основная часть.

1. Что такое энергетические напитки?

2.Употребление энергетических напитков в молодежной среде.

3. Результаты анкетирования старшеклассников школы «Энергетические напитки- за и против».

4.Химический состав энергетических напитков

5.Вред энергетических напитков.

6.Влияние энергетических напитков на организм человека( проведение опытов №1,№2,№3).

7.Результаты исследования « Расчет материальных затрат на покупку энергетических напитков».

8.Польза энергетических напитков.

9.Рекомендации по употреблению энергетических напитков.

10.Натуральные энергетики(биостимуляторы).

11.Запрещение энергетических напитков.

III.Заключение.

IV.Литература.

V.Приложение.

Актуальность

Одной из проблем нашего общества является молодежная - прежде всего поиск своего пути во взрослую жизнь, особый характер отношений со сверстниками, где значимую роль играет как ты одет, какой телефон, употребляемые напитки, придающие «крутизну».

Совсем недавно на рынках появились энергетические напитки, которые с невиданной скоростью начинают набирать популярность, особенно в среде молодёжи и школьников. Баночка напитка на первых порах снимает как рукой сон, без неё уже нельзя представить подготовку к экзамену или шумную ночную вечеринку.

Сегодня энергетические напитки продаются в любом киоске, в барах, клубах, их нередко можно увидеть в тренажерных залах и на спортплощадках. Реклама позиционирует их как средства борьбы с усталостью, помогающие активному образу жизни, умственной деятельности, клубным танцам и занятиям спортом. Многие школьники, употребляя энергетики, не задумываются о той опасности, которая таится в составляющих напитка. Ребята считают, что это всего лишь напиток, который дает энергию уставшему организму и повышает настроение.

Но так ли всё хорошо и безоблачно в употреблении энергетиков? Откуда берётся чудодейственная энергия?

Это мероприятие проводилось в 8 классе МБОУ «СОШ №2 г. Льгова», проходило в течении 2-х уроков. Мероприятие проводилось согласно плана воспитательной работы школы учителем биологии Белоусовой Натальей Сергеевной и социальным педагогом Фоминой Ритой Васильевной.

Предварительная работа :

1. Анкетирование старшеклассников «Энергетические напитки- за и против».

2. Конкурс рисунков на тему «Скажи НЕТ энергетическим напиткам»

3. Проведение опытов.

4. Подготовка презентаций: « Энергетические напитки», «Расчеты материальных затрат на покупку энергетических напитков».

5. Исследование « Расчет материальных затрат на покупку энергетических напитков».

Оборудование:

Мультимедийный проектор.

Компьютер.

Плакаты по данной теме.

Рисунки по данной теме.

Презентации: « Энергетические напитки», «Расчеты материальных затрат на покупку энергетических напитков» .

Два эпизода из фильма «Чижик-пыжик,где ты был?» (режиссер О.Савостьянова)и фрагмент из телепередачи «Время» от 24.01.2014года.

Цель: воспитание у учающихся интереса к сохранению собственного здоровья, а также формирование у них навыков критического мышления через анализ и осмысление информации о безусловном вреде энергетических напитков.

Задачи:

1. Помочь обучающимся сформировать правильную активную жизненную позицию по отношению к вредным привычкам.

2. Научить детей анализировать свои и чужие позиции по отношению к здоровому образу жизни.

3. Воспитывать чувство ответственности за свое здоровье и здоровье окружающих.

4. Научить учащихся сопротивляться вредным зависимостям, воспитывать силу воли, чтобы сказать «НЕТ» энергетическим напиткам.

5. Выяснить, что знают учащиеся о вреде, который приносят энергетические напитки, как они влияют на организм в целом и на отдельные органы.

6. Научить учащихся сопротивляться желанию попробовать энергетические напитки.

Конспект внеклассного мероприятия

«Энергетические напитки :
мифы и реальность»

Ход мероприятия:

(на доске эпиграф : «Энергетические напитки делают больше опустошения, чем три исторических трагедии вместе взятые : голод, чума и война».
У. Гладстон

(Установление контакта с участниками).

Социальный педагог — У кого сейчас хорошее настроение? (поднимите руки)

Учитель биологии — У кого здесь есть друзья? (поднимите руки)

Социальный педагог — Кто знает, что мы сегодня будем делать? (поднимите руки)

Учитель биологии — Кто не знает, что мы сегодня будем делать? (поднимите руки).Сегодня мы поговорим с вами об энергетических напитках, которые появились не так давно. Хотелось бы, чтобы к концу мероприятия каждый из вас сказал бы себе: «Я не хочу пить эти напитки».

Социальный педагог : энергетические напитки сегодня пьют многие, и в основном это молодые люди и подростки. Взрослые тоже «заряжаются» баночкой Red Bulla или Burna.

Конечно, реклама радостно вещает о пользе энергетических напитков: пить их – это круто и стильно, и самочувствие будет прекрасным, и всё в жизни сразу получится. И молодёжь пьёт: на улице, в клубах и барах, на вечеринках и просто в компании друзей, и даже там, где лучше вообще их не пить - на спортивных площадках и в тренажёрных залах.В России они продаются везде, даже ребёнок может купить «напиток бодрости», при этом производители не считают своим долгом предупреждать покупателей о потенциальной опасности своей продукции. (Слайд 1-пр.№1)

Энергетические напитки стали пользоваться популярностью у студентов в период подготовки к экзаменам, офисных работников, не успевающих выполнить работу в срок, некоторых спортсменов (в фитнес - клубах), уставших водителей и завсегдатаев ночных клубов… одним словом, для всех, кто устал, но должен чувствовать себя бодрым и полным энергии. Всего одна банка напитка – и вы уже стряхнули усталость, и готовы к действиям – снова и снова.

Натуральный объём продаж энергетических напитков в России в 2011 году составлял 103 млн. литров, а в 2014 году уже составил 149 млн.литров. (Слайд 2- пр№1)Среднее потребление энергетиков на душу населения в 2014 году составило 1 литр.

Что нам обещают производители энергетических напитков?

Изготовители энергетических напитков утверждают, их продукция приносит только пользу, и продолжают выпускать новые типы напитков . Если всё так распрекрасно, то почему же законники пытаются выдвинуть законопроект, ограничивающий распространение этого чудо – напитка?

Эта тема сейчас очень актуальна и мы решили рассказать о ней со всех сторон.(Слайд 3- пр.№1)

Учитель биологии: так что же такое энергетические напитки?

1-й ученик : действительно ли энергетические напитки так чудодейственны, что их употребление способно сделать нас активными и бодрыми, снять усталость, помочь умственной работе, а также сделать нас классными спортсменами и танцорами?

Энергетики (энерготоники) - это напитки, стимулирующие центральную нервную систему. Их употребляет большое количество людей. Особенно молодежь.(Слайд 4 -пр.№1)

Вообще энергетические напитки можно разделить на два вида: витаминные и кофеиновые. Витаминные напитки содержат больше витаминовых добавок, которые полезны при больших физических нагрузках (например, спортсмены ), а кофеиновые, наоборот, содержат больше кофеина, так что принимать его лучше людям, которые сталкиваются больше с умственными нагрузками.

Люди пользовались природными стимуляторами с древнейших времён. На Ближнем Востоке это был кофе; в Юго-Восточной Азии и Китае – чай; в Индии пили и чай, и кофе;в Южной Америке – мате, в Африке – орехи кола. На Дольнем Востоке, в Сибири и Монголии и сегодня популярны такие стимулирующие растения, как лимонник китайский, элеутерококк, женьшень, аралия. Были и сильные стимуляторы – например, эфедра – в Азии, и кока – в Южной Америке.

Энергетические напитки – недавнее изобретение человечества,они появились на рынке в последней четверти ХХ века, когда один австрийский предприниматель, побывав в Азии, решил открыть их промышленное производство. Первым энергетическим напитком массового производства стал « Red Bull » - тот, который «окрыляет».(Слайд 5-пр.№1) Прием энергетического напитка дает заметную бодрость, увеличивает скорость реакции, выносливость , улучшает настроение, повышает работоспособность. Причем, в отличие от кофе, действие после приема длится дольше, а удобную баночку можно носить с собой практически везде . При приеме больших доз может дать эффект сравнимый с легким наркотическим опьянением за счет перегрузки нервной системы.(Слайд 6-пр.№1)

Но за счет чего все это дается? На самом деле энергетический напиток не содержит в себе никакой энергии, достаточно внимательно почитать этикетку. Достигается результат за счет высвобождения энергии, которую щедро приберегал на черный день организм. Поэтому мы можем быть уверены, что заявления производителей об абсолютной пользе их продукта, мягко говоря, не соответствуют действительности.

Итак, взяв в долг сил у организма, рано или поздно придется их отдавать. Причем отдавать отходным периодом в течение нескольких дней (чем больше вы употребили, тем дольше будет отход). Конечно, если употреблять энергетический напиток максимум раз в месяц – то употребление одной баночки станет для вас приятным подъемом. Но если вы будете пить его очень часто, то организм не сможет восстанавливаться. К тому же, придется потреблять все большие и большие дозы, чтобы истребовать у организма еще чуток лишних сил – вред от употребления в таких случаях очевиден. (Слайд 7-пр.№1)

Социальный педагог : я расскажу вам об употреблении энергетических напитков молодёжью.

Сегодня мнения ученых и специалистов разделяются: кто-то считает “энергетики” вполне безобидными, как и обычная газировка; другие, напротив, утверждают, что они могут действовать, как наркотики, и уж точно вызывают привыкание и зависимость.

Наиболее незащищенная часть общества от последствий действия энергетических коктейлей - молодежь. Именно на наиболее активную и трудоспособную часть населения производители этих напитков делают свою ставку. (Слайд 8-пр.№1). По оценкам аналитиков-это работающие и учащиеся лица мужского пола в возрасте от 17 до 24 лет (30%). Красивая, яркая, разноцветная баночка привлекает внимание детей и молодежи: по внешнему виду банку с энергетическим коктейлем не отличишь от банки с соком!

Производители данных напитков многое не договаривают, они ограничиваются надписью, что не рекомендуется выпивать болеет 1 банки в день, а так же больным и беременным. Однако подростки не ограничиваются 1-ой банкой Ягуара, в среднем они потребляют по 2-3, а на дискотеках и 8-10 банок за ночь не редкость.(Слайд9 -пр.№1)

Вред напитка Ягуар и ему подобных очевиден. Врачи обеспокоены тем, что возрос процент раннего регулярного потребления алкоголя. Пристрастившись к таким напиткам, подросток идет дальше. Энергетические коктейли провоцируют увеличенное потребление алкоголя, стимулируют его. А сочетание энергетических коктейлей с алкоголем – бомба замедленного действия, ведущая напрямую к смерти. Выпив этот напиток, человек сначала вроде трезвеет. Но через какое-то время кофеин резко усиливает действие алкоголя на мозг. А алкоголь и кофеин имеют совершенно противоположное действие. Первый угнетает, второй – возбуждает. В итоге – сердце просто разрывается пополам и очень быстро изнашивается.(Слайд 10-пр.№1)

Прием большого и частого количества кофеина может привести к учащенному сердцебиению, аритмии, беспокойству, бессоннице, нервозности и раздражительности. Со временем, употребление энергетических напитков входит в привычку, так как под воздействием кофеина формируется зависимость. А если это слабоалкогольный напиток,то это приводит к алкоголизму.

После того, как действие стимулятора заканчивается, человек добавляет новую дозу, а потом еще.

А сейчас мы посмотрим фильм об употреблении энергетиков молодежью (отрывок из фильма — приложение №2)

Учитель биологии:перед проведением этого мероприятия мы провели анкетирование среди старшеклассников по употреблению энергетических напитков.(текст анкеты «Энергетические напитки- за и против». -приложение №3) Сейчас мы познакомим вас с результатами.( 2-й ученик рассказывает о результатах анкетирования «Энергетические напитки- за и против»-приложение № 4).

Учитель биологии: сейчас я познакомлю вас с химическим составом энергетических напитков.

В мире сегодня производятся десятки наименований энергетических напитков, но их состав в принципе один и тот же. Слабоалкогольные содержат этиловый спирт(безалкогольные этиловый спирт не содержат).Во всех напитках содержится сахароза и глюкоза, витамины, угольная кислота,таурин, кофеин- самый известный психостимулятор ( и его гомологи), природные биостимуляторы, которые смешиваются в различных пропорциях и содержат кофеин (экстракты женьшеня, гуараны, матэ, лимонника и других).Добавляются и те вещества,без которых немыслима современная пищевая промышленность:консерванты, регуляторы кислотности, стабилизаторы, красители, ароматизаторы. (Слайды11,1213-пр.№1)

Поговорим подробнее о компонентах, входящих в состав энергетиков.

Консервант Е211 - бензоат натрия.Данное соединение может повреждать важную область ДНК в митохондриях. Есть множество болезней, которые связаны именно с повреждением этой части ДНК — болезнь Паркинсона, цирроз печени , а ещё — это связано с процессами старения.

Краситель E-129 - красный очаровательный. Краситель красного или оранжевого цвета. Применяется в кондитерских изделиях, лекарствах (!), косметических средствах, губной помаде. Может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Запрещен в 9 государствах Европы. Категорически запрещен для употребления людям, чувствительным к аспирину.

Регулятор кислотности Е - 331 - натриевая соль лимонной кислоты, в пищевой промышленности применяется как эмульгатор и стабилизатор. В медицине используется для ликвидации алкогольного синдрома, для снижения изжоги. В больших дозах вызывает рвоту, тошноту, боль в животе, повышение артериального давления. Применяется как консервант крови. Может вызвать раздражение верхних дыхательных путей.

Спирт этиловый - C2H5OH или CH3-CH2-OH. Легковоспламеняющаяся, бесцветная жидкость с характерным запахом. Согласно ГОСТам - «…относится к сильнодействующим наркотикам, вызывающим сначала возбуждение ,затем паралич нервной системы». Действующий компонент алкогольных напитков.

Кофеин(психостимулятор) - практически все тоники содержат кофеин - вещество, стимулирующее головной мозг и повышающее работоспособность человека. Но, к сожалению, этим его эффекты не ограничиваются - кофеин является мочегонным средством,особенно в сочетании с алкоголем. Кофеин-алкогольная дегидратация может стать причиной смерти. И такие случаи известны - три летальных исхода в Швеции, два в США.. Кофеин мобилизует организм на трату энергии, вызывает привыкание.Передозировка кофеина приводит к раздражительности и нервозности, бессоннице и нарушениям сердечного ритма. Если не прекратить употребление кофеина в больших дозах, то начнутся боли в животе, судороги, потом повреждение мышц и разрушение нервной системы. В конечном итоге это приведёт к смерти. Для человека смертельной дозой являются 10-15г кофеина в день(Слайд14-пр.№1).

Сахароза, глюкоза- углеводы, как легко усваиваемый источник энергии. Сахароза-это обычный сахар, глюкоза- основное питательное вещество для организма, образующееся при расщеплении крахмала и дисахаридов- веществ, поступающих в организм с пищей.

Витамины С,РР, группы В (В2,В5,В6,В12)-это далеко не полный список необходимой дневной нормы, а лишь полезные для достижения поставленной задачи. Никакими выдающимися энергетическими свойствами эти вещества не отличаются.

Углекислота. Энергетик- сильно газированный напиток(содержит большое количество угольной кислоты(H2CO3))- так как это способствует более быстрому усвоению компонентов и быстрому наступлению эффекта.

Таурин-компонент, помогающий работе нервной системы, а так же он обеспечивает улучшение обмена веществ. Содержание таурина в несколько раз превышает допустимый уровень( Слайд15-пр.№1).

Природные биостимуляторы(экстракты женьшеня,матэ, гуараны)- они содержат кофеин, в малых дозах они полезны, но в больших количествах могут вызвать бессонницу, чувство тревоги, перепады артериального давления. Глюкуронолактон - является продуктом переработки организмом углеводов. В энергетических напитках находится в огромных количествах. Количество глюконолактона, содержащееся в 2 банках напитка, превышает суточную норму почти в 500 раз! В частности, по этой причине Дания и Франция запретили продавать Red Bull на своей территории, называя его «коктейлем смерти». (Слайд16-пр.№1).

Для закрепления услышанного я предлагаю вам посмотретъ отрывок из фильма о химическом составе напитка Ягуар . ( Приложение №5)

Социальный педагог : итак, проанализировав услышанное и увиденное, как вы думаете, наносят ли энергетические напитки вред человеку. (Ответы учащихся).

Послушаем о вреде энергетических напитков.

3 –й ученик : 1. Заявление, что энергетический напиток обеспечивает организм энергией,является голословным .Содержимое заветной банки только открывает путь к внутренним резервам организма,т.е. выполняет функцию ключа, вернее, отмычки. Другим словом, сам напиток никакой энергии не содержит,а только использует нашу собственную. Таким образом , мы используем собственные энергетические ресурсы. Проще говоря, берём у себя энергию в долг. Однако рано или поздно этот долг придётся вернуть с процентами в виде усталости, бессонницы, раздражительности и депрессии. (Слайд17-пр.№1).

2. При употреблении энергетика, в организм человека одновременно попадают кофеин и алкоголь. Которые обладают противоположными эффектами, один бодрит, а второй расслабляет, поэтому нетрудно догадаться , какой шок испытывает организм (Слайд18-пр№1).

3. Максимальная доза- одна банка напитка в сутки. Превышение дозы может привести к повышению артериального давления или уровня содержания сахара в крови.

4. Нельзя употребляйть эти напитки после занятий спортом, тем более, перед ним, так как и спорт и кофеин повышают давление, а последний обладает мочегонными свойствами. А после тренировки организм и так потерял много жидкости(может привести к обезвоживанию).

5.Энергетические напитки являются высококалорийными напитками. (Слайд19пр-.№1).

6.Если часто употреблять энергетики, это может привести к возникновению бессонницы, что ведёт к повышенной раздражительности.

7.Те витамины, которые содержатся в энергетиках, не заменяют мультивитаминный комплекс, а большое содержание витамина В ,может привести к возникновению острой аллергической реакции, учащенному сердцебиению и дрожи в конечностях. (Слайд20-пр.№1).

8.Энергетики ведут к разрушению зубной эмали и нарушению кислотно-щелочного баланса во рту- спасибо дикому количеству сахара и кислот ( лимонной и ортофосфорной ) одновременно.

9.Рибоза в энергетиках в небольших количествах стимулирует поступление кислорода к тканям и способствует восстановлению скелетной мускулатуры. .(Слайд21-пр.№1).

10.Как любой другой стимулятор, кофеин, который содержится в энергетических напитках, приводит к истощению нервной системы. Его действие сохраняется в среднем три — пять часов . После чего организму нужен отдых. Кроме того , кофеин вызывает привыкание.

11.Энергетический напиток, содержащий сочетание глюкозы и кофеина , очень вреден для молодого организма. (Слайд22-пр.№1).

12.Самое главное - выпивая энергетик, вы берёте кредит у здоровья с большими процентами .

Учитель биологии: а как же энегетики влияют на организм человека?

Я вам об этом расскажу. (Слайды23,24-пр.№1). Энергетические напитки поражают:

желудок - при употреблении энергетических напитков возможна тошнота и рвота. (Слайд25-пр.№1). Компоненты напитка раздражают слизистую желудка и двенадцатипёрстной кишки ,значительно повышается кислотность желудка, что приводит к гастриту(Слайд26-пр.1),а затем и к язве желудка. (Слайд27-пр.№1) Для подтверждения моих слов посмотрите опыт - его проводит 4-й ученик .( Приложение №6)

поджелудочную железу – напиток вредит и ей, сам по себе алкоголь отрицательно сказывается на поджелудочной железе, а вместе с этой смесью вдвойне, смертельные случаи уже были. (Слайд28-пр.№1). Особенно опасно на голодный желудок пить Ягуар, развивается панкреонекроз (омертвение клеток поджелудочной железы) . (Слайд29-пр.№1).

Энергетические напитки влияют на сердечно-сосудистую систему. (Слайд30-пр.№1). – напиток наносит колоссальный вред сердцу, повышается артериальное давление, увеличивается пульс. Сердце начинает работать на изн ос. (Слайд31-пр.№1). Сердце делает в среднем на 10000 – 15000 лишних сокращений. (Слайд32-пр.№1). Употребление энергетических напитков может вызвать тахикардию, аритмию. (Слайд33-пр.№1). Если у человека есть проблемы с давлением, сердечно – сосудистой системой, применение таких напитков категорически противопоказано. (Слайд34-пр.№1).

Энергетические напитки влияют на печень(Слайд35-пр.№1).– напиток серьёзно вредит печени, так как печень вынуждена перерабатывать не только алкоголь, но и всю эту химию. Постепенно энергетические запасы печени значительно снижаются. (Слайд36-пр.№1). П осмотрите два опыта -их проводит 4-й ученик ( Приложение №7)

Энергетические напитки вредят нервной системе . (Слайд37-пр.№1)..

Как и любые стимуляторы, кофеин (который содержится в энергетических напитках) действует по простой схеме - взять из организма энергии много и сразу, что ведёт к неизбежному истощению нервной системы, нарушению обмена веществ. Вещества, входящие в состав энергетических напитков, являются возбудителями нервной системы и поэтому отгоняют желание поспать,то есть появляется бессонница, беспокойство, непродолжительная депрессия , что приводит к утомлению и быстрому истощению ресурсов организма. . (Слайд38-пр.№1).

Систематическое употребление энергетических напитков может вызвать зависимость, так как кофеин обладает наркотическим свойством. Без энергетических напитков человек через какое – то время достигает фазы истощения, испытывает вялость, слабость и ищет средство для снятия такого состояния. Для достижения нужного эффекта нужно постоянно увеличивать дозу этого веществ.

Энергетические напитки вредят половой системе -их употребление приводит к снижению потенции.( Слайд39-пр.№1).

Не редки случаи и аллергических реакций – в энергетических напитках собрано большое количество разнообразных химических веществ, любое из этих веществ может вызвать анафилактический шок, смерть от которого практически моментальная, если рядом не будет специализированной бригады. Такие случаи имеют место быть. (Слайд40-пр.№1).

Социальный педагог: энергетические напитки отрицательно влияют не только на здоровье человека, но и материально бьют по его «кошельку». Учащиеся 8 класса провели исследование по расчету материальных затрат на покупку энергетиков. Я расскажу вам о результатах исследования. (презентация: «Расчеты материальных затрат на покупку энергетических напитков » - приложение №8)

Учитель биологии: как вы думаете, а зачем же тогда употребляют энергетические напитки? (Ответы учащихся).

Учитель биологии: об этом вы сейчас услышите.

5-й ученик: польза энергетических напитков

1. Энергетические напитки отлично поднимают настроение и стимулируют умственную деятельность.

2. Каждый может найти энергетический напиток по своим потребностям. «Кофейные» напитки подходят законченным, неисправимым трудоголикам и студентам, которым приходиться работать и учиться по ночам , а « витаминно-углеводные» -для активных людей, предпочитающих проводить свободное время в спортзале. . (Слайд41-пр.№1).

3. Энергетические напитки содержат комплекс витаминов и глюкозу. О пользе витаминов знают все. Глюкоза же быстро проникает в кровь ,участвует в окислительных процессах и обеспечивает энергией мышцы, мозг и другие жизненно важные органы. . (Слайд42-пр.№1).

4.Действие чашки кофе сохраняется 1-2 часа, действие энергетического напитка-часа 3-4. Кроме того, почти все энергетические напитки газированы, что ускоряет их действие .

5.Благодаря удобной упаковке энергетические напитки можно носить с собой и употреблять в любой ситуации (на танцполе, в машине), чего нельзя сказать о кофе или чае. (Слайды43,44-пр.№1).

Учитель биологии: не исключено, что однажды в вашей жизни возникнет ситуация(надеемся, всего однажды), когда вы не сможете обойтись без энергетического напитка. В этом случае внимательно прочтите рекомендации по употреблению напитка, чтобы защитить свой любимый и единственный организм. С этими рекомендациями вы познакомитесь, прочитав памятку, которую каждый из вас получит (приложение № 9).А сейчас посмотрим эти рекомендации на слайдах(Слайды45,46,47,48,49-пр.№1).

Кроме химических энергетиков, в природе мы можем встретить натуральные энергетики. Информацию о природных энергетиках вы узнаете, посмотрев слайды.

(Слайды50,51.52,53,54,55,56,57,58-пр.№1). Получите памятки по употреблению натуральных энергетиков ( приложение№10).

В настоящее время в мире прилагаются усилия по запрещению энергетических напитков.

В Норвегии, Дании и Франции энергетические напитки считаются биологически активными добавками и разрешены к продаже только в аптеках, их производство запрещено в Германии. 5 ноября 2010 года Европейский Союз принял закон, требующий, чтобы все напитки, которые содержат определенные искусственные красители содержали предупреждение о том, что потребление этих продуктов может привести к гиперактивности у детей. (Слайд 59-пр.1) Внастоящее в ремя в России на федеральном уровне отсутствует федеральный закон, регулирующий деятельность по обороту безалкогольных тонизирующих напитков,в том числе энергетических напитков,но существуют ограничения, связанные с ними: напиток не может содержать более двух тонизирующих компонентов, на банке должны указываться ограничения по использованию, а реализация их в школах запрещена, о чем говорится в Постановлении Главного государственного санитарного врача РФ . (Слайд 60-пр.1) В последнее время шум вокруг энергетиков усилился в связи с судебными разбирательствами по поводу нескольких смертей, связанных с употреблением энергетиков. (Слайд 61-пр.1) Первое такое судебное разбирательство произошло и в России. Посмотрим фрагмент из теле передачи «Время» (приложение№11).

Заключение.

Молодежь употребляет энергетические напитки, чтобы поднять настроение, придать дополнительных сил ,энергии и помочь преодолеть сонливость. Сон – это нормальное человеческое поведение, запрограммированное природой, ее нельзя обмануть баночкой энергетического напитка. Поэтому, прежде чем принимать энергетики, подумайте, так ли это необходимо.

Употребление энергетических напитков только наносит человеку вред – вред его здоровью и положению в обществе. Наркотические вещества,входящие в состав энергетиков, тормозят развитие личности и он может легко попасть в беду. Человек сам хозяин своей судьбуы и поэтому прямо сегодня вам необходимо сказать себе: «А стоят ли энергетические напитки того, чтобы сломать свою жизнь?»

За свои поступки человек отвечает не только перед близкими, но и перед обществом, перед законом. В конце концов, человек оказывается перед выбором: вредные привычки или жизнь?Сегодня мы нашли большое количество подтверждений того,что энергетические напитки даже не стоит пробовать,чтобы сохранить свое здоровье.Ведь это самое большое богатство ,которое нельзя купить ни за какие деньги. Ну, а если вы действительно хотите попробовать энергетический напиток, то используйте натуральные энергетики.

(Слайды62,63-пр.1).

Рефлексия

Как вы думаете вам полезен энергетический напиток?

Какие последствия могут быть для детского организма после употребления энергетиков?

Смотри внимательно, что употребляешь!

Список используемой литературы.

Печатная литература:

1. . Ижогина Е.Ю.

Энергетики: все «за» и «против».

Спутник классного руководителя.-2009.-№5

1. Юдина А.

Жидкая бодрость: энергетические напитки.

Спутник классного руководителя.-2010.-№8

1. Попова М.

Энергетические напитки: энергия выходит боком.

М., «Аквариум» 2010

1. Булдаков А. С.

Справочник (Пищевые добавки)

СПб.: «ИТ», 1996

1. Колеман Э.

Питание для выносливости / Пер. с англ.

Мурманск: Издательство «Тулома», 2005. – 192 с.

Веб — документы:

1. Воронов А., Мустафина Н. Рынок энергетических напитков в России – Электронный ресурс: http://www.foodsmarket.info

2. www.ru.wikipedia.org/

3. http://www.yarmarka.net/marketplace/articles/digest_energy06.asp

4. Зелепухина Л.П. Влияние энергетических напитков на организм человека // Современные научные исследования и инновации. 2012. № 2 [Электронный ресурс]. URL: ttp://web.snauka.ru/issues/2012/02/7064 (дата обращения: 09.12.2014).

Список приложений.

№ п/п	Название приложения
1.	Презентация «Энергетические напитки».
2.	Эпизод из документального кинофильма «Чижик – пыжик, где ты был?»
3.	Текст анкеты «Энергетические напитки – за и против».
4.	Результаты анкетирования старшеклассников «Энергетические напитки – за и против».
5.	Эпизод из документального кинофильма «Чижик – пыжик, где ты был?»
6.	Описание методики проведения опыта по определению кислотности энергетических напитков. (Опыт №1)
7.	Описание методики проведения опытов, демонстрирующих влияние энергетических напитков на животные белки. (Опыт №2,3)
8.	Презентация «Расчёты материальных затрат на покупку энергетических напитков».
9.	Рекомендации по употреблению энергетических напитков.
10.	Памятка по употреблению натуральных энергетиков.
11.	Фрагмент из телевизионной передачи I канала «Время» от 24.01.2014 года

Приложение №3

Текст анкеты «Энергетические напитки – за и против»

1. Возраст:

15лет

16лет

17лет

1. Пробовали ли вы энергетические напитки?

А)Да

Б)Нет

1. Как часто Вы употребляете энергетические напитки?

А) Практически ежедневно

Б) 1-2 раза в неделю

В) 1-2 раза в месяц

1. Ощущения после употребления напитка?

А) Понравилось

Б) Не понравилось

В) Прилив сил и энергии

Г) Появление усталости и сонливости

1. По какой причине вы впервые попробовали?

А) Любопытство

Б) По совету сверстников

В) Реклама

1. Отношение ваших друзей к энергетическим напиткам? (употребляют или нет)
   А) Употребляют

Б) Не употребляют

7. Употребляют ли ваши родители энергетические напитки?
А) Да Б) Нет

8. Вы знаете состав энергетических напитков?

А) Да Б) Нет

9. Что приносят энергетические напитки?

А) Пользу Б) Вред

10. Чем полезны энергетические напитки?

(Приведите примеры)

1. Чем вредны энергетические напитки?

(Приведите примеры)

1. Что бы вы хотели узнать об энергетических напитках?
   А)Ничего

Б)Состав

В)Причины вреда

Приложение № 4

Результаты анкетирования старшеклассников школы

«Энергетические напитки- за и против».

Цель анкетирования: Определение степени употребления старшеклассниками энергетических напитков и информированности о них.

(.Было проанкетировано: 62 учащихся).

1. Возраст:

15лет - 24 человека. Всего- 62 человека.

16лет- 20 человек.

17лет- 18человек

2.Пробовали ли вы энергетические напитки?

А)Да -50чел. -81%

Б)Нет -12 чел. - 19%

3. Как часто Вы употребляете энергетические напитки? (отвечают 50 человек):

А) Практически ежедневно-2 чел. -4%

Б) 1-2 раза в неделю-26 чел. - 52%

В) 1-2 раза в месяц-22 чел. -44%

4. Ощущения после употребления напитка? (отвечают 50 человек):

А) Понравилось-31 чел. -62%

Б) Не понравилось-3 чел. -6%

В) Прилив сил и энергии-14 чел. -28%

Г) Появление усталости и сонливости-2 чел. -4%

5.По какой причине вы впервые попробовали? (отвечают 50 человек):

А) Любопытство- 32 чел.-64% Б) По совету сверстников-14 чел.- 28%

В) Реклама-4 чел.-8%

6. Отношение ваших друзей к энергетическим напиткам? (употребляют или нет) (отвечают 62 человека):
А) Употребляют- 42 чел.-68% Б) Не употребляют-20 чел.-32%

7. Употребляют ли ваши родители энергетические напитки? (отвечают 62 человека):
А) Да- 12 чел.-19% Б) Нет-50 чел.-81%

8. Вы знаете состав энергитических напитков? (отвечают 62 человека):

А) Да- 11 чел.-18% Б) Нет- 51 чел.-82%

9. Что приносят энергетические напитки? (отвечают 62 человека):

А) Пользу — 14 чел.-23% Б) Вред — 48 чел.-77%

10. Чем полезны энергетические напитки? (отвечают 62 человека):
Вкусно, не дает заснуть, прилив сил — варианты ответов.

11. Чем вредны энергетические напитки? (отвечают 62 человека):
Вызывают зависимость, поднимают давление, в составе много Е, приобретаются болезни. - варианты ответов.

12. Что бы вы хотели узнать об энергетических напитках? (отвечают 62 человека):
Ничего -18 чел.-29% Состав- 35 чел.-56% Причины вреда-9 чел.-15%

Выводы:

Результаты анкетирования показали, что большинство старшеклассников пробовали энергетические напитки – 81%,употребляют их регулярно — 4%, больше всего употребляют 1-2 раза в неделю — 52%.
64% учащихся попробовали напитки из-за любопытства.

77% учащихся знают о вредном значении энергетиков, но всеравно пьют.

Только 19% родителей употребляют энергетические напитки, но их употребляет 68% друзей.

Учащиеся владеют достаточным объемом знаний о вреде энергетических напитков, хотя 82% учащихся не знают состав энергетиков, но 56% хотели бы узнать состав энергетических напитков.

Приложение № 6

ОПЫТ №1 . Определение кислотности

ХОД ЭКСПЕРИМЕНТА:

Взяли четыре фарфоровые чашки и налили в фарфоровую чашку № 1 — энергетический напиток Adrenalin Rush, во вторую чашку - Burn, в третью чашку — воду, а в четвертую - этиловый спирт.

Взяли индикаторную бумажку и проверили им кислотность:

Adrenalin Rush – 4

Burn - 2-3

Вода - 7

Этиловый спирт-7

ВЫВОД: все энергетические напитки имеют кислую среду. Особенно кислая среда выявлена у напитка Burn. Поэтому не рекомендуется употреблять эти напитки людям, имеющим заболевание

Приложение № 7

ОПЫТ № 2. Проба с мясом.

ХОД ЭКСПЕРИМЕНТА:

Взяли четыре химических стакана,в которые положили по кусочку мяса говядины. В первый стакан налили -Burn, во второй — Monster,в третий — воду, а в четвертый - этиловый спирт.
Смотрим, что произошло через 5 минут:
В стакане с Burn – без изменений. В стакане с Monster - цвет энергетика потемнел, мясо стало мягким. В стакане с водой- без изменений. В стакане с этиловым спиртом-без изменений.
Наблюдаем, что произошло через час:
В стакане с Burn – мясо окрасилось в красный цвет. В стакане с Monster - раствор окрасился в жёлтый цвет. В стакане с водой- цвет воды розовый, мясо без изменений. В стакане с этиловым спиртом-цвет воды розовый, мясо без изменений.
ВЫВОД: Таким образом, энергетические напитки содержат красители, которые окрашивают мясо.

ОПЫТ № 3. Проба с белком куриного яйца.

ХОД ЭКСПЕРИМЕНТА:

Отделили белок от желтка. Взяли четыре химических стакана, в которые положили белок. В первый стакан долили энергетический напиток — Burn. Во второй — Monster. В третий — воду. В четвертый — этиловый спирт.
Наблюдаем, что произошло через пять минут:
В стакане с Burn - появились волокна. В стакане с Monster - появились волокна. В стакане с водой - без изменений. В стакане с этиловым спиртом — белок свернулся.
Наблюдаем, что произошло через час:
В стакане с Burn - белок окрасился в розовый цвет. В стакане с Monster - появились волокна. В стакане с водой - без изменений. В стакане с этиловым спиртом - белок свернулся. ВЫВОД: через 5 минут во всех энергетиках белок стал сворачиваться, появились белые волокна. В спирте белок свернулся сразу весь. Через час в напитке Burn белок окрасился в розовый цвет, то есть в нём присутствуют красители.

Приложение № 9

Рекомендации по употреблению энергетических напитков.

Беременным женщинам, детям, подросткам, пожилым людям, людям страдающим от артериальной гипертензии, сердечно-сосудистых заболеваний, глаукомы, расстройств сна, повышенной возбудимостью и чувствительностью к кофеину энергетики противопоказаны.

Содержание кофеина в энергетических напитках немного ниже, чем в том же объёме сваренного кофе. Оно составляет от 240 до 360 мг/л при рекомендуемой верхнем допустимом уровне потребления 150 мг в сутки.

Иногда бывают такие ситуации, когда нужны силы, а их нет. Вот тогда на помощь приходят энергетики.

Во-первых, не стоит применять энергетические напитки в количествах больше, чем 1 баночка в день. Если на вас не действует такая доза, то в таком случае необходимо дать организму отдохнуть и немного отвыкнуть от приёма этих препаратов.

Одна банка напитка может содержать примерно от половины до целой дозы витаминов. Поэтому медицинское ограничение на использование энергетиков - не более одной банки в сутки. Не желательно смешивать энергетический напиток с алкоголем, так как эти два вещества дают противоположные эффекты. Энергетик – разгоняет нервную систему, а алкоголь тормозит. К тому же вещества, входящие в состав этих напитков усиливают отравляющее действие алкоголя на организм. Лучше не употреблять энергетические напитки после физических нагрузок, так как сердце уже работает на повышенной частоте, а напиток заставит его ещё дальше разгонятся. Нежелательно смешивать энергетический напиток с кофе и чаем.

Давайте возможность организму на восстановление. После исчерпания внутренних запасов нужно время, чтобы их вернуть. Хорошо питайтесь в период восстановления. Чем дольше вы работали в «ускоренном» темпе, тем больше времени вам может понадобится на восстановление резервов

Приложение № 10

Приложение № 12

Рисунки на тему: «Скажи НЕТ энергетическим напиткам»

Аннотация к внеклассному мероприятию

на тему «Энергетические напитки – мифы и реальность»

Данное мероприятие входит в план образовательного учреждения, поэтому направлено на решение воспитательных задач. В основу мероприятия заложены здоровьесберегающие принципы, а также формирование негативного отношения к употреблению энергетических напитков.

Бешеный ритм современный жизни заставляет искать источник дополнительной энергии. Одним из таких источников является кофеин. Уже доказано, что в малых дозах он оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему, повышает двигательную активность, умственную и физическую работоспособность, снижает усталость и сонливость. Поэтому выпитые в течение дня чашек пять кофе уже не нонсенс, а закономерность.

Но традиционным кофе и чаю на пятки наступает новый источник энергии – энергетические напитки. Это напитки, содержащие кофеин, а зачастую еще и алкоголь, которые, согласно рекламе, взбодрят нас, сделают нашу серую жизнь яркой и насыщенной.

Конечно, звучит заманчиво! Но так ли полезны энергетики для нашего здоровья, особенно для здоровья молодого поколения?

Внеклассное мероприятие поможет расширить знания подростков об энергетических напитках и их влиянии на организм, даст возможность сформировать своё мнение на эту проблему. Поэтому главной задачей мероприятия является вовлечение учащихся в ситуацию нравственного выбора между проблемой употребления энергетиков и ведения здорового образа жизни.

Особенности роли педагогов – ведущие внеклассного мероприятия.

На занятиях используются следующие методы:

по источникам получения знаний (словесные, наглядные, практические);

по характеру руководства мыслительной деятельностью учащихся (объяснительно-иллюстративный, репродуктивный, проблемный).

Организация деятельности осуществляется:

-на основе сотрудничества;

- информационного обмена;

- выработки общего решения (мнения);

-обогащения эмоциональной и рефлексивной деятельности.

Форма – час общения с использованием ИКТ технологии.

Оформление: плакаты по теме.

Оборудование: персональный компьютер, мультимедиа-проектор, экран, оборудование для проведения экспериментов.

Участники: учащиеся 8 классов, учитель биологии МБОУ «СОШ №2 Г. Льгова», социальный педагог МБОУ «СОШ №2 Г. Льгова».

Внеклассное мероприятие сопровождается показом компьютерной презентации, которая демонстрирует «страшную» правду о вреде от употребления энергетических напитков. Возможные последствия этой пагубной привычки, показанные в презентации, должны заставить задуматься и сделать правильные выводы многих подростков.

Во время внеклассного мероприятия демонстрируются несложные эксперименты, подтверждающие вред от употребления энергетиков.

Предполагаемый результат: в ходе внеклассного занятия у учащихся сформируются навыки критического мышления и осознание ими негативных последствий употребления энергетических напитков , а также экономических последствий от употребления энергетиков.