Заседание клуба «Мы – будущее России» 3-4 класс Тема «История возникновения «Народного предприятия «Конфил». Путешествие в страну сладкоежек».

Заседание клуба «Мы – будущее России»

3-4 класс

Тема «История возникновения «Народного предприятия «Конфил». Путешествие в страну сладкоежек».

Цель: Воспитание у ребят чувства гордости и любви к родному городу.

Задачи:

Создать условия для:

- формирования образа города, перспективного для будущей жизни обучающихся, воспитанников кружка.

- знакомства с Народным предприятием «Конфил».

- развития познавательной активности обучающихся, воспитанников кружка.

- расширения краеведческого кругозора обучающихся, воспитанников кружка.

Ход мероприятия

1. Орг. момент

2. Вводное слово учителя.

-Ребята, сегодня мы продолжим путешествие по нашей малой родине. Как вы понимаете сочетание - малая Родина? (ответы детей) (Слайд 1)

-Да, вы правы. Когда мы говорим о малой Родине, мы говорим о нашем замечательном городе Волгограде. (Слайд 2)

- А вы знаете историю своего города? Чем наш город может гордиться? (ответы детей)

- Вы правы, мы гордимся историей города, его героическим прошлым и настоящим. Мы гордимся предприятиями города. Ведь промышленный комплекс Волгоградской области представляет собой крупный многоотраслевой комплекс, насчитывающий крупных и средних предприятий – 423.

-На предыдущих занятиях мы говорили о предприятиях города.

1. Работа в группах.

- Ребята, составьте перечень волгоградских предприятий, какие знаете. (Ответы детей)

1. Фронтальная работа.

- А сейчас для вас творческое задание. Я буду загадывать вам загадки, а вы – отгадки.

Человек его водит,

Соляркой кормит,

А он землю пашет

За собой плуги тащит.

(Трактор) (Слайд 3)

Хочешь фокус покажу?
Снег на палочке держу!
Снег я съел, какая жалость
Только палочка осталась.
Снег я съел, повеселел
И ничуть не заболел.

(Мороженое) (Слайд 4)

Терпкой горечью приправит

Шашлыки на ужин.

И здоровье тем поправит,

Кто лежит простужен.

Хоть спина огнем горит,

Вылечит она бронхит.

-Что это? (Горчица) (Слайд 5)

-Как вы думаете, зачем я вам загадала загадки? (Ответы детей)

-Правильно, вся эта продукция производится у нас в Волгограде. А теперь давайте назовем где, что производится? (Слайд 6)

Трактор - ОАО «Тракторная компания «Волгоградский тракторный завод»

Мороженое - ОАО «Волгомясомолторг»

Горчица - Волгоградский горчичный маслобойный завод «Сарепта»

1. Введение в новую тему

Учитель

- А сейчас я вам загадаю еще одну загадку

По краям красивый бантик
Образует пёстрый фантик.
А внутри, конечно, это
Шоколадная...

(Конфета) (Слайд 7)

Учитель

- Подумайте, почему я загадала эту загадку? (ответы детей)

- Правильно, сегодня на нашем заседании мы познакомимся с историей конфетного производства Волгоградского региона.

(тема появляется на экране) (Слайд 8)

Ребята, а вы знаете, откуда произошло слово «конфета», что оно означает? Когда появились первые конфеты? Кто такой Василий Лапшин? Как появилась кондитерская фабрика в нашем городе? (ответы детей)

-Сейчас мы отправимся с ВАМИ в необычное путешествие. Мы познакомимся со страной сладкоежек. Вы же знаете, кто такие сладкоежки? (предположения детей)

-А что называют страной сладкоежек? (ответы детей)

-Конечно, многие взрослые и дети любят сладкое. А кто много его ест – называют «сладкоежкой», а страной сладкоежек называют кондитерскую фабрику. А вот как она появилась в нашем городе, мы узнаем из нашего путешествия.

Ребята, вы уже знаете, что каждое путешествие проходит по определенному плану. И у нас он тоже есть. Посмотрите на экран. Вы видите этапы путешествия. Они расположены не по порядку.

История возникновения конфет

Отдохнем?!

Творческая мастерская

Из словаря

История Народного предприятия «Конфил»

-С чего начнем наше путешествие? (ответы детей)

(Слайд 9)

( появляется на экране ИЗ СЛОВАРЯ) (Слайд 10)

- А вы знаете, что это слово «конфета» означает? (Ответы детей)

-Давайте найдем ответы на наши вопросы в словарях. У каждой группы на столе лежат разные словари. Откройте их на закладке. Найдите слово КОНФЕТА. Прочитайте, что означает это слово в разных словарях.

(Работа в группах)

1 группа

Этимологический словарь

Конфета. Заимствовано в начале XIX в. из итал. языка, где confetto «конфета» буквально «приготовленное» (в сахаре) — производное отconfettare «приготовлять в сахаре» conficere «изготовлять» (от facere «делать». См. факт). 

Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004

2 группа

Большая советская энциклопедия

онфет

Конфеты. (итал., единственное число confetto, от лат. confectus — изготовленный)

кондитерские изделия, изготовляемые на основе сахарно-паточного сиропа, к которому добавляют различные виды пищевого сырья. Различают конфеты: глазированные, корпус которых покрыт полностью или частично слоем глазури (шоколадной, помадной, жировой, карамельной и т. п.); неглазированные; шоколадные с начинками. Поверхность конфет может быть дополнительно обсыпана целиком или частично порошком какао, сахарной пудрой, ореховой, вафельной или шоколадной крошкой и т. п. В зависимости от вида конфетной массы, из которой сделана начинка, К. бывают: помадные, фруктовые, молочные, ореховые (пралиновые), ликёрные, сбивные, кремовые, грильяжные, марципановые и др. Корпусы К. могут быть приготовлены из одной или нескольких конфетных масс — комбинированные, многослойные, с вафлями и т. п.

3 группа

Толковый словарь Ожегова

Конфета 

-ы, ж. Сахаристое кондитерское изделие в виде плиточки, шарика, батончика. Шоколадная к. К. в обёртке. II уменьш. конфетка, -и, ж. II прил. конфетный, -ая, -ое. Конфетная внешность (перен.: слащаво-красивая).

4 группа Толковый словарь Кузнецовой

КОНФЕ́ТА -ы; ж. [итал. confetto от лат. cōnfectum изготовленный] Сладкое кондитерское изделие в виде маленькой плиточки, лепёшки, шарика и т.п. Набор конфет. Шоколадные конфеты. Конфеты в ярких обёртках.

◁ Конфе́тка, -и; мн. род. -ток, дат. -ткам; ж. Уменьш.-ласк. Хочешь конфетку? Домик как к. (красивый, аккуратно сделанный).Конфетку сделать из чего-л. (довести до нормального, хорошего состояния то, что было плохим, негодным). Конфетный (см.).

Учитель:

-Ребята, а куда мы дальше должны отправиться в нашем путешествии? (ответы детей)

(на экране этапы, дети выбирают следующий этап) (Слайд 11)

История возникновения конфет (Слайд 12)

Учитель

-Некоторым ребятам нашего кружка было дано задание. Они сейчас поделятся с нами своими знаниями.

(выступление детей с сообщениями)

(Слайд 13)

3 000 лет назад

• Изобретён шоколад – холодный напиток «kakawa» (какао-бобы, вода и перец чили);

• Созданы самые первые в мире конфеты (мёд, инжир и орехи).

(Слайд 14)

2 000 лет назад

• Изобретена карамель (сахарный тростник порубить «в кашу» и поджарить на огне).

(Слайд 15)

• 1659 г. – во Франции открылась первая в мире шоколадная фабрика.

• 1700 г. – в Англии появился классический молочный шоколад.

• 1819 г. – в Швейцарии создали первую в мире плитку шоколада.

• 1872 г. – в Америке придумали первую обёртку для конфет.

Учитель

-Ребята, вы немножечко устали? К какому этапу нашего заседания мы сейчас отправимся? (Слайд 16)

Отдохнем?!

(Физминутка «Конфеты») (Слайд 17, презентация физминутка «Конфеты»)

Учитель

а как вы думаете, как конфеты появились в нашей области? (ответы детей).

Что вы выберете следующим этапом? (Слайд 18)

История Народного предприятия «Конфил» (Слайд 19)

- Случилось это давным-давно…

(Рассказ учителя)

(Справочный материал для учителя, сопровождается слайдами) (Слайды 20, 21, 22,23,24,25)

История предприятия началась более 126 лет назад, когда в 1887 году царицынский купец Василий Федорович Лапшин основал кондитерское и пряничное заведение "Лапшин и Ко" под вывеской "Карамель, монпансье и печенье фабрики Лапшина".

Все работы выполнялись вручную, а численность рабочих составляла 74 человека. Продукция находила свой сбыт в регионах Нижнего Поволжья и Дона, а также закупалась государственными объединениями, Среднеазиатскими эмиратами - Кокандскими и Бухарскими, княжествами Закавказья. С 1917 по 1925 годы производство Лапшина было национализировано и переименовано в Царицынский рабочий кооператив пищевиков, а в 1924 году фабрике присвоено им. В.И. Ленина.

Испытанием для коллектива предприятия стала Великая Отечественная война. Технология производства ускоренными темпами была перестроена для выпуска продукции, необходимой фронту и армии. Вместо выпечки пряников, стали выпускать галеты, вместо конфет - концентраты. Был момент, когда ожесточенные бои в городе Сталинграде на несколько месяцев прерывали труд коллектива кондитеров, а к моменту окончания Сталинградской битвы Сталинградская кондитерская фабрика им. В.И. Ленина была почти полностью разрушена.

Однако всего через три месяца после освобождения города от фашистов - в мае 1943 года, фабрика возобновила производство галет для нужд фронта. Люди работали при коптилках, воду носили из родников ведрами, топливо собирали в развалинах домов, но до конца 1943 года выработали 270 тонн продукции.

В апреле 1944 года приказом № 19 Наркома пищевой промышленности РСФСР принято решение о восстановлении Сталинградской кондитерской фабрики им. В.И. Ленина.

Первое серьезное техническое оснащение и реконструкция была начата в начале 1950 годов и уже к 1952 году был достигнут довоенный уровень производства кондитерских изделий.

Второй этап технического переоснащения, увеличения объемов производства начался в 1966 году и продолжается по настоящий день.

За годы своего развития "Конфил" превратился в высокомеханизированное предприятие, специализирующееся на производстве широкого ассортимента карамели, конфет, мармелада, зефира, шоколада и вафель.

29 декабря 1992 года кондитерская фабрика им. В.И. Ленина стала акционерным обществом открытого типа АООТ "Фирма "КОНФИЛ", а 22 февраля 1999 года АООТ "Фирма "КОНФИЛ" было преобразовано в Закрытое акционерное общество работников "Народное предприятие "КОНФИЛ"

- О современной работе «Конфила» вы узнаете из фрагмента фильма «Промышленность Волгограда».

(показ фрагмента фильма) (Слайд 26)

Учитель (Слайд 27)

- у нас остался еще один этап нашего путешествия. Какой?

Творческая мастерская (Слайд 28)

-Ребята, кому бы хотелось работать на кондитерской фабрике? Почему?

(ответы детей)

-Я предлагаю не откладывать ваше желание на потом. Представьте, что мы с вами на фабрике. Чем вы могли бы там заняться? (ответы детей) А вот придумать обертки конфетам вы бы смогли?

(Ребята получают заготовки оберток) (Слайд 29)

- В своих группах или самостоятельно придумайте эскизы оберток для шоколадных конфет. Справитесь с заданием?

(выполнение задания в группах)

V. Закрепление материала в игровой форме.

- Вот и подошло к концу наше путешествие по самой любимой стране сладкоежек, самому сладкому предприятию нашего города – «Конфил».

А сейчас « Блиц-опрос»: (Слайд 30)

1. Когда образовалась кондитерская мастерская в Царицыне? ( 1887 году)

2. Кто был основателем этого заведения? (Василий Федорович Лапшин)

3. Что выпускало предприятие во время Великой Отечественной войны?

(Галеты, концентраты)

1. Как называлась фабрика до 1992 года? (кондитерская фабрика им. В.И.Ленина)

2. Сколько наименований продукции сейчас на предприятии? (более 300)

3. Что производят на Закрытом акционерном обществе работников "Народное предприятие "КОНФИЛ"? (карамель, шоколад, конфеты, мармелад, зефир, вафли, вафельные торты, продукцию в художественных коробках)

Игра «Наведи порядок».

(Слайд 31)

- Внимательно рассмотрите таблицу. В левой части расположены подсказки, а в правой – то о чём идёт речь. Но подсказки и ответы перемешались. Помогите навести порядок, соединив стрелками.

(Работа в группах по карточкам)

Его история началась в 1934 г. До Великой Отечественной войны хранились продукты животноводства, рыбопродукты, мясные, рыбные и молочные консервы для снабжения населения Сталинграда и области	Волгоградский горчичный маслобойный завод «Сарепта»
Одно из крупнейших предприятий сельскохозяйственного машиностроения страны. Он прославился самым первым советским колесным трактором СТЗ–1. В настоящее время здесь производят гусеничные тракторы различных модификаций. В честь этого предприятия назван самый северный район нашего города.	Закрытое акционерное общество народное предприятие «КОНФИЛ»
В Царицыне владельцем этого предприятия был В.Ф. Лапшин. Работать на этом предприятии – мечта любого сладкоежки. 3. Здесь делают конфеты, зефир, мармелад и шоколад!	ОАО «Волгомясомол торг»
Предприятие известное на весь мир. Его основателем является Никита Бекетов. Продукция этого предприятия используется как в пищевой промышленности, так и в аптечном производстве	Открытое акционерное общество «Тракторная компания «Волгоградский тракторный завод»

(Слайд 32)-Давайте проверим. Справились?

VIII. Рефлексия

- Что вам больше всего запомнилось, заинтересовало вас?

Прием «Незаконченное предложение...»

- Выберите одно из предложений и завершите его: (Слайд 33)

• Сегодня я сделал маленькое открытие…

• Мне был интересен этот разговор тем, что…

• Я хотел бы в себе изменить…

• Я хотел бы быть похожим на…, потому что…

-Ребята, а теперь вы сможете сказать, почему наше сегодня заседание называлось «История возникновения «Народного предприятия «Конфил». Путешествие в страну сладкоежек»? (ответы детей)

- Вы сегодня попробовали себя в роли дизайнеров-оформителей. Кому было интересно на занятии, кто уяснил для себя важное сегодня, прикрепите свои созданные конфеты в нашу вазу.

(Ребята прикрепляют конфеты) (Слайд 34)

- На сегодняшний день на территории Волгограда действует более 160 крупных промышленных предприятий, относящихся к различным отраслям. Продукция некоторых Волгоградских предприятий представлена в России и за рубежом.

(Слайд 35)

- Нас ещё ожидают удивительные встречи с нашим удивительным городом, в котором живут замечательные люди, которые стремятся сделать наш Волгоград ещё лучше. Мы должны помнить славную историю родного города и приумножать его величие.