"О витаминах".

Государственное казенное общеобразовательное учреждение Ростовской области

«Матвеево-Курганская специальная школа-интернат»

(ГКОУ РО Матвеево-Курганская школа-интернат)

Воспитательский час

на тему:

«О витаминах».

Подготовила:

Клименко М.А.

Цель: Формирование правильного отношения к своему здоровью.

Задачи

• Понимать значимость своего здоровья для собственного самоутверждения;

• Знать, что необходимо употреблять все виды продуктов;

Ход мероприятия

1. Вводная беседа

Ешь правильно — и лекарство не надобно. Народная мудрость.

Все мы знаем, что здоровье очень важно для каждого человека, но часто забываем, что здоровье зависит от нашего с вами питания. Что же важного в продуктах, что влияет на наше здоровье, мы с вами сегодня и поговорим.

1. Беседа по теме.

В Древнем Риме существовал такой обычай: завт­рак всегда начинали с яйца (если дословно перевести с латыни — «от яйца»). Обычай этот был так долго по­пулярен, что выражение «от яйца» приобрело новое значение: «сначала».

Римляне были на редкость предусмотрительны; они понимали, сколь неоценимые сокровища находятся в содержимом хрупкой яичной скорлупы. А именно: 6 г белка, 15 г жиров, 85 мг фосфора, 25 мг кальция, 1,2 мг железа. И это — не считая витаминов, которыми богато яйцо. Два куриных яйца могут обеспечить су­точную потребность организма в витамине А.

Как мудро поступил кот Матроскин, заведя в Простоквашине корову. Действительно, молоко — один из самых замечательных продуктов. В нем содержатся полноценный белок, кальций, жиры, молочный сахар, витамины А, Б к группы В. Как минимум стакан моло­ка в день — вот что должно стать твоим правилом. И даже через «не хочу». Для самых рьяных ненавист­ников молока диетологи рекомендуют кефир, просток­вашу, ряженку и йогурт. А в 125 г сыра содержится столько же кальция, сколько в 1 литре молока.

Кисломолочные продукты необходимы тебе и в том случае, если ты любишь побаловаться мясными про­дуктами. Коль в каждой строчке твоего меню можно прочесть «мясо», «колбаса», «котлета», жди проблем с Кишечником. От перенасыщения мясными продуктами в кишечнике начинают развиваться гнилостные микроорганизмы. Постепенно они поступают в кровь и отрав­ляют организм. Предотвратить такое безжалостное са­моотравление помогут кисломолочные продукты.

Рыба — не менее прекрасный источник белка, чем мясо. Вдобавок она гораздо легче и быстрее усваивает­ся организмом. Рыба питательна, однако не ведет к полноте. К тому же она требует меньше времени на приготовление (пожалей мамино время!).

Сливочное масло лучше есть в натуральном виде, поскольку во время жарки или варки в нем разрушают­ся все ценные витамины.

У тебя всегда будет хорошее настроение, атлетичес­кая фигура, чистая кожа, если ты возьмешь за правила, каждый день есть салат из свежих овощей. Овощи по­могут тебе избежать также проблем с желудком и кишечником. Благодаря высокому содержанию клетчат­ки, овощи стимулируют деятельность кишечника. Это особенно важно при сидячем образе жизни и пря склонности к полноте или запорам.

Еще в стародавние времена врачи широко использовали целебные свойства лука и готовили из него всевозможные лекарства. Лук непременно включали в раци­он солдат для придания им силы, выносливости предохранения от болезней. Философ и врач Авиценн указывал, что лук лечит горло, улучшает аппетит и деятельность желудка. Даже глазные болезни лечат припарками из лука!

Известно ли тебе, как выглядел спартанский ужин. Его, между прочим, очень просто приготовить. Положить на ломоть хлеба с маслом подсоленные кружочки лука и — спартанский ужин готов! Правда, идти с девочками в кино или на дискотеку после этого ужина нежелательно. Но если все же случилась такая оказия, не отчаивайся. Достаточно пожевать 2-3 минуты пучок зеленой петрушки, чтобы запах лука улетучился. В крайнем случае придется накормить луком и подружку. А что делать?

Чеснок — это не только приправа, но и замечательное лекарство. Он нормализует давление и повышает аппетит. Чеснок богат витаминами С, В, и В₂.

Зимой, когда мало свежих овощей и фруктов, сове­тую тебе есть так называемый «северный лимон» — квашеную капусту. Она является настоящей кладовой витаминов, жизненно необходимых организму.

Трудно переоценить пользу меда для здоровья. Пи­фагор на своем 90-летнем юбилее уверял сограждан, что без меда не дожил бы до столь преклонного возрас­та. Поверим?

Мед придает бод­рость, способствует пищеварению, облегчает кашель, возбуждает аппетит, сохраняет молодость, восстанав­ливает память. Мед более темной окраски (липовый и гречишный) обладает более выраженными целебными и антимикробными свойствами.

Думается, тебе будет небезынтересно послушать краткий справочник целебных свойств овощей и фруктов.

Абрикосы (они же урюк, они же курага) называют ягодами долголетия. Высокое содержание калия в аб­рикосах обеспечит отменную работу сердца и сосудов.

Айва содержит уйму железа. Она повышает тонус, настроение, помогает работе кишечника.

Арбузы, дыни защитят от камнеобразования в поч­ках.

Брусника хороша при воспалительных заболевани­ях, используется как слабительное и мочегонное сред­ство («Боюсь, брусничная вода мне не наделала б вре­да»,— беспокоился Евгений Онегин после визита к Лариным).

Виноград нужен для хорошей работы сердца, лег­ких печени и почек. Считается, что изюм... подавляет гнев.

Вишня, черешня улучшают работу кишечника.

Груши бодрят, веселят, освежают и утоляют жажду. Земляника нормализует обмен веществ.

Инжир полезен для сердца и помогает при простуде. Капуста важна для желудка как профилактика от Гастрита. .

Картофель полезен для почек и сердца.

Лимон хорош для профилактики гриппа и простудных заболеваний.

Малина — старинное народное средство для леч ния простуды.

Морковь важна для почек и печени, обладает ле ким слабительным действием.

Огурцы препятствуют превращению углеводов жиры.

Орехи грецкие повышают гемоглобин.

Редис, редька улучшают пищеварение.

Свекла обладает мочегонным и слабительным действием, снижает давление.

Сельдерей успокаивает нервы.

Слива действует как слабительное.

Тыква успокаивает и улучшает работу кишечникам

Чеснок помогает при запорах и насморке.

Яблоки нужны для хорошей работы сердца и нормализации веса.

1. Итог занятия

В заключение хочется напомнить тебе некоторые народные поговорки.

Хлеб да капуста лихого не попустят.

Лук да баня все правят.

Морковь прибавляет кровь.

Там, где нет мяса, — свекла герой.

Лимонный сок — сок благословения.

Кто ест виноград, тот пьет сгущенное солнце.