Проект на тему: «Хлеб – всему голова»

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА

ДЕТСКИЙ САД № 9«СВЕТЛЯЧОК»

Проект на тему: «Хлеб – всему голова»

( средняя группа)

Воспитатель: Щемерова Н.А.

Луховицы.

Проект на тему: «Хлеб – всему голова»

Участники проекта: воспитатели , дети средней группы №7«Звездочки», родители.

Тип проекта: познавательно- исследовательский, краткосрочный

Вид проекта: групповой
Образовательные области:

• Социально - коммуникативное развитие

• Познавательное развитие

• Речевое развитие

• Художественно - эстетическое развитие

• Физическое развитие

Срок реализации: 2 недели

Вот он Хлебушек душистый,

Вот он теплый, золотистый.

В каждый дом, на каждый стол, он пожаловал, пришел.

В нем здоровье наша, сила, в нем чудесное тепло.

Сколько рук его растило, охраняло, берегло.

В нем — земли родимой соки, Солнца свет веселый в нем…

Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем!

С. Погореловский

Актуальность: Любви и уважению к хлебу нужно учить с детства, прививать эту любовь нужно в семье, в детском саду и в школе. Хлеб в нашей стране – это продукт человеческого труда, это символ жизни, здоровья, благополучия. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники. Без него не обходится ни один приём пищи. Этот продукт сопровождает нас от рождения до старости. Ценность хлеба ничем нельзя измерить. Но почему одни дети любят хлеб и с удовольствием его едят, а другие отказываются от него? Многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся к хлебу небрежно (бросают, играют, крошат, лепят фигурки, выбрасывают недоеденные куски). Проект призван обратить внимание детей, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к хлебу.

Цель: Расширить знания детей о хлебе. Привить

уважение к хлебу и людям, вырастившим его.

Задачи:

• расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека;

• уточнить знания детей о процессе приготовления хлеба, как полезного и необходимого продукта для жизни человека;

• учить применять полученные знания в продуктивных видах деятельности;

• побуждать к активным действиям в совместной деятельности с взрослыми и детьми;

• развивать творчество и фантазию, мышление и любознательность, наблюдательность и воображение;

• показать, каким трудом добывается хлеб для народа и каждого из нас;

• воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда.

Этапы реализации проекта

1. Подготовительный этап:

- составление перспективного плана мероприятий;

-поиск материалов по данному проекту;

- разработка конспектов познавательно-речевых и творческих

образовательных деятельностей, наблюдений, бесед;

- подбор художественной литературы, пословиц и поговорок о

хлебе;

- подбор информационного материала в уголок родителей;

- ознакомление с проектом родителей и привлечение их к

пополнению мини-музея хлеба

2. Основной этап:

1. НОД:

«Как хлеб растет», «Откуда хлеб пришел?», «Золотые слова –

хлеб всему голова»

2. Беседы:

«Как хлеб на стол пришел»; «Какой бывает хлеб»; «Как испечь хлеб дома»; «Берегите хлеб»

3.Чтение художественной литературы:

Сказки:«Крылатый, мохнатый, да масляный», «Колосок»; К. Чуковский «Чудо – дерево», «Булка»; И.Токмакова «Что такое хлеб»; Н. Самкова «О хлебе»; П. Коганов «Хлеб - наше богатство»

Скороговорки о хлебе:

• Бублик, баранку, батон и буханку пекарь из

• теста испек спозаранку.

• Хорош пирожок - внутри творожок.

• Саша любит сушки, Соня – ватрушки.

• Лежал Ваня на печи, кушал Ваня калачи.

Пословицы и поговорки о хлебе:

• Будет хлеб, будет и обед.

• Пот на спине, так и хлеб на столе.

• Без соли невкусно, а без хлеба несытно.

• Не удобришь рожь, соберешь хлеба на грош.

• Покуда есть хлеб, да вода- все не беда.

• Разговором сыт не будешь, если хлеба не добудешь.

• Без хлеба и мёдом сыт не будешь.

• Без хлеба и у воды жить худо.

Приметы о хлебе

• Не разрешалось, чтобы один человек доедал хлеб за другим – заберешь его счастье и силу.

• Нельзя есть за спиной другого человека – тоже съешь его силу.

• Дашь во время еды хлеб со стола собакам – постигнет бедность.

• Самым большим грехом на Руси считалось уронить хотя бы

• одну крошку хлеба, еще большим – растоптать эту крошку ногами.

• Люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь.

• Принимая хлеб соль на рушнике, хлеб следует поцеловать.

4.Игры:

• Дидактические игры: «Что из какой муки испекли»;

«Что сначала, что потом»; «А какой он, хлеб»; «Кто

больше назовет хлебобулочных изделий»; «Назови профессию»

• Сюжетно-ролевые игры: «Семья»; «Булочная», «Кулинария»

• Пальчиковые игры: «Хлеб», «Откуда хлеб пришел?», «Тесто»

• Подвижные игры: «Каравай», «Посадили зернышко»

5. Художественно-творческая деятельность:

- Рисование хлебных полей

- Лепка хлебобулочных изделий

6. Исследовательская деятельность:

Рассматривание и сравнивание зерен (ржи, пшеницы, ячменя, овса;

пшеничной муки, ржаной муки).

7. Опытно – экспериментальная деятельность:

-выращивание семян (овса).

Взаимодействие с родителями

1. Предложить родителям вместе с детьми найти и выучить стихи, пословицы и поговорки о хлебе.

2. Предложить родителям совместно с детьми изготовить хлебобулочные изделия в домашних условиях.

3. Заключительный этап.

- выставка детских рисунков и поделок «От зерна до каравая»

-презентация «Хлеб – наше богатство»

- досуг «Хлеб – всему голова»

Вывод.

В ходе проектной деятельности по заданной теме, дети узнали о русских традициях, связанных с выращиванием хлеба на Руси, о процессах обработки зерна и выпечки различных хлебобулочных изделий, о ценности хлеба для человека. Они теперь знают, сколько труда вложено в каждый кусочек хлеба. Дети перестали баловаться хлебом. Родители приняли активное участие в реализации проекта.